Παγκόσμιος υποσιτισμός και η επερχόμενη επισιτιστική κρίση
- Λεπτομέρειες
- Δημοσιεύτηκε στις 29 Μαΐου 2014
Γράφει η Δασκαλάκη Μαρίνα,
Υπεύθυνη Δομής Παροχής Συσσιτίων Χαλκίδας
Ένα από τα πιο περίπλοκα έως και άλυτα προβλήματα της αειφόρου ανάπτυξης είναι πώς ο κόσμος θα παράγει όσα τρόφιμα καταναλώνει. Ειδικά μετά την Πράσινη Επανάσταση που απογειώθηκε τη δεκαετία του 1960, πολλοί είχαν πιστέψει ότι το πρόβλημα είχε επιλυθεί βάσει των μεγάλων ανακαλύψεων που αφορούσαν στην παραγωγικότητα τροφίμων και των υψηλής απόδοσης καλλιεργήσιμων ποικιλιών κι έμοιαζε πολύ πιθανό ότι η παραγωγικότητα τροφίμων θα προηγείται πάντα της αύξησης του παγκόσμιου πληθυσμού. Πλέον όμως υπάρχουν πολύ σοβαρές αμφιβολίες, γιατί δεν συνειδητοποιούμε μόνο ότι ένα μέρος της ανθρωπότητας έχει πολύ κακή διατροφή αλλά επιπλέον αντιλαμβανόμαστε και τη σοβαρότητα της απειλής για την έλλειψη επαρκούς ποσότητας τροφίμων που βρίσκεται μπροστά μας.
Για να διαβάσετε ολόκληρο το άρθρο πατήστε εδώ
